צ'יפס חציל קל וממכר

חממים את התנור.

מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.

מניחים את חצילי החציל.

1 1 חציל

מניחים את פרוסות החציל בשכבת יחידה על תבנית אפייה גדולה.

מרינדים את חצילי החציל.

1 1 חציל

טורפים את שאר המרכיבים ויוצקים על החצילים. הופכים את פרוסות החציל כך שהמרינדה תוכל להיכנס גם מצד שני. *מניחים לחצילים להימר בחצי שעה בזמן שהתנור מתחמם. הופכים את הפרוסות שוב, ושומרים אותן בשכבת יחידה.

אופים את החצילים.

1 1 חציל

אופים לשם כ-10-15 דקות, או עד שהצד התחתון מקבל צבע חום יפה. הופכים את הפרוסות עם ספאטולה ואופים לעוד 5-10 דקות, או עד שהחציל רך מאוד ומקבל צבע קרמליזציה (דביק וחום בהיר) משני הצדדים.

מגשים את המנה.

1 1 חציל

2 כף סויה

מגישים מיד. ייתכן שתהיה לכם רוטב שלא נספג לחלוטין בחציל. הוא יתייבש על התבנית, אך אם תשקעו את התבנית למשך לפחות 10 דקות, הוא יתנקה בקלות.