קובלט תותים ונוטלה

חממים תנור

מחממים את התנור ל-400 מעלות.

מכינים את תערובת התותים

2.5 כוס תותים

2 כף קורנפלור

2 כף נוטלה

1 כפית וניל

0.25 כוס סוכר

שמים בתערובת תותים, נוטלה, קורנפלור, סוכר ווניל בקערת ערבוב עד שהתותים מצופים בצורה אחידה.

מכינים את התערובת של הבצק

1.5 כפית אבקת סודה

0.75 כוס שמנת

1 כוס קמח

0.25 כוס סוכר

0.5 כפית מלח

יוצקים את התערובת לתוך תבנית פאי בקוטר 9 אינצ' (23 ס"מ). בקערה נוספת מקציפים קמח, סוכר, אבקת סודה ומלח. מוסיפים לאט את השמנת ומקציפים עד שהתערובת מתערבבת.

עובדים עם הבצק

0 בצק

0 לשים

מרדדים את הבצק על משטח לא דבק ולשים אותו פעם או פעמיים כדי לאחד. לוקחים חופן בצק (כ-3 כפות) ויוצרים כדור ולאחר מכן משטחים בעדינות.

מלבישים את הבצק

2.5 כוס תותים

0 ביסקוויטים

מניחים את הביסקוויטים על תערובת התותים, כך שהם חופפים מעט. זה לא חייב להיות מדויק.

מוסיפים שמנת וסוכר

0 ביסקוויטים

0 מריחה

0.75 כוס שמנת

0.25 כוס סוכר

מעל המעטה של הביסקוויטים מפזרים מעט שמנת שנשארה ולאחר מכן מפזרים מעט סוכר.

אופים

2.5 כוס תותים

0 ביסקוויטים

אופים במשך 20-25 דקות או עד שהביסקוויטים זהובים והתותים מתבשלות.

מניחים להתקרר

2.5 כוס תותים

מניחים להתקרר לפחות חצי שעה כדי שהמיצים של התותים יתייצבו.

מגישים

0 שמנת מוקצפת

0 גלידה

מגישים חם עם שמנת מוקצפת או גלידה!