עוף טורבו

מרינדה

0.25 כוס רוטב סויה

0 מרינדה

5 רוטב העוף מטורבו ברוּלר

5 מלח

שפשפו היטב את העוף עם תערובת המרינדה, תוך הקפדה על מסאג' פנימי וחיצוני. מרינדו את העוף עם רוטב סויה, מלח וקלאמונדין במשך 10-20 דקות מכל צד.

הכנת תבנית

5 רוטב העוף מטורבו ברוּלר

5 רוטב

שימו תבנית קטנה בתחתית הטורבו ברוּלר, שהשימוש בה יהיה לתפוס את הנוזלים (אל תזרקו את זה אחרי שהעוף מבושל! אפשר להשתמש בזה להכנת רוטב, או ראו הסבר למטה).

בישול העוף

5 רוטב העוף מטורבו ברוּלר

5 רוטב

שימו את העוף בטורבו ברוּלר בטמפרטורה של 250 מעלות במשך 30 דקות. הפכו את העוף ובשלו לעוד 10 דקות. הוא צריך להיות פריך היטב וצבעו זהוב לאחר 40 דקות.

הכנת הרוטב

5 רוטב העוף מטורבו ברוּלר

5 רוטב העוף מטורבו ברוּלר

קחו את הרוטב מהעוף, שמו אותו בסיר קטן (אש נמוכה).

הכנת הרוטב בעזרת קמח

1 כוס קמח לכל用途 מומס ב-1 של מים

1 כוס קמח לכל用途 מומס ב-1 של מים

שימו את הקמח המומס (בעזרת מים). ערבבו continuously עד שהתערובת מסודרת היטב.

תיבול

5 פלפל מתוק

5 מלח

הוסיפו מלח, פלפל וקלאמונדין לפי הטעם.