בראוניז שעועית שחורה

חממים את התנור

לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.

מערבבים את המרכיבים

1.5 כף אבקת אספרסו

3 כף אבקת קקאו

0.25 כוס רוטב תפוחים

1 חלמ ביצה

15 שעועית שחורה

0.75 כוס סוכר

2 ביצים

0 שמן בישול

שמים את השעועית, השמן, רוטב התפוחים, הביצים, חלמ של הביצה, הסוכר, אבקת הקקאו ואבקת האספרסו במעבד מזון. מעבדים במשך דקה, או עד שהתערובת חלקה.

ממיסים את השוקולד

3 שוקולד חצי-מתוק

2 כף חמאה

שמים את השוקולד הקצוץ והחמאה בקערה קטנה ומחממים במיקרוגל במשך דקה, מערבבים באמצע. מערבבים עד שהתערובת חלקה. מניחים להתקרר כמה דקות.

מוסיפים תערובת שוקולד

1 כפית תמצית ווניל

3 שוקולד חצי-מתוק

2 כף חמאה

0.5 כפית מלח

מוסיפים את תערובת השוקולד/חמאה, תמצית הווניל, והמלח למעבד המזון; מעבדים כדי לערבב.

מוסיפים קמח

0.5 כוס קמח

שמים את הבלילה בקערה גדולה ומערבבים פנימה את הקמח.

מעבירים לתבנית

0 ספראי בישול

0.5 כוס אגוזי אחזון

0 משטח

משטחים את הבלילה בתבנית אפייה בגודל 20x20 ס"מ מצופה בנייר אלומיניום ומרססים בשמן בישול. משטחים את החלק העליון ומפזרים באופן שווה עם אגוזי אחזון (אם משתמשים).

אופים

אופים במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם המוכנס במרכז יוצא יבש.

מניחים להצטנן

נותנים לבראוניז להתקרר בתבנית על רשת למשך 15 דקות.

חותכים ומביישים

חותכים לריבועים ומגישים.