מתכון מפרום

שלב ראשון

3.5 תפוחי אדמה

קלף את תפוחי האדמה וחתוך אותם לקוביות בינוניות. בסיר עם מים מומלחים, מבשלים את תפוחי האדמה עד שהם רכים, אך לא מתפוררים.

שלב שני

0 שמן

1 בצל גדול

2 שיניים שום

במחבת גדולה, מחממים מעט שמן ומוסיפים את הבצל והשום. מטגנים עד שהבצל מתרכך.

שלב שלישי

500 גרם בשר טחון

0 מלח

0 תיבול כמון

0 פפריקה חריפה

מוסיפים את הבשר הטחון למחבת ונותנים לו להתבשל. מתבלים במלח, תיבול כמון ופפריקה חריפה לטעם.

שלב רביעי

לאחר שהבשר התבשל, מסננים את תפוחי האדמה ומוסיפים אותם למחבת - מערבבים היטב.

שלב חמישי

1 ביצה

אם רוצים, אפשר להוסיף ביצה לתערובת כדי לדאוג לכל הרכיבים יתחברו יחד.

שלב שישי

לוקחים שכבת בשר ו/או תפוחי אדמה, מגלגלים אותם, ומקפלים אותם לצורת פרי.

שלב שביעי

מחממים שמן בטיגון עמוק ומטגנים את המפרום עד שהם מקבלים צבע זהוב.

שלב שמיני

מסננים את המפרום מנוזלים ומניחים אותם על נייר סופג.