צ'אפצ'ה (נודלס מוקפצים קוריאניים)

בישול הנודלס

0 נודלס

בישול הנודלס לפי הוראות האריזה

חימום שמנים

2 כף שמן שומשום

2 כף שמן זית

בשקת גדולה או ווק, על חום בינוני, מחממים שמן זית ו-1 כף שמן שומשום

הוספת בצל ושום

2 שיניים שום

1 בצל

מוסיפים פרוסות בצל ושום ומזהיבים במשך דקה

הוספת יתר הירקות

0 ירקות

מוסיפים את יתר הירקות ומבשלים 4-5 דקות, עד שהירקות כמעט מבושלים ועדיין קצת קריספיים

הוספת נודלס ורוטב

0 נודלס מבושלים

2 כף שמן שומשום

3 כף רוטב סויה

1 כפית סוכר

מורידים את החום לאש נמוכה ומוסיפים את הנודלס המבושלים, רוטב סויה, סוכר ושמן שומשום הנותר

ערבוב

מערבבים היטב ומבשלים לעוד 2 דקות

תיבול לפי הטעם

3 כף רוטב סויה

1 כפית סוכר

4 מלח

מוסיפים מלח או עוד רוטב סויה אם צריך (או אם רוצים טעם מתוק יותר, מוסיפים עוד קצת סוכר)

הוספת שומשום

0 שומשום

אם משתמשים בשומשום, מוסיפים אותו בסוף