2 כוס כוסברה
מניחים את הכוסברה במעבד מזון. טוחנים עד לקיצוץ טוב.
0.25 כפית חרדל חריף
0.25 כוס שמן זית
0.5 כפית מלח ים
0.25 כוס פפitas
מוסיפים שום, מלח ים, פפitas וחרדל חריף. קוצצים היטב. בעזרת מסננת נוזלים, מוסיפים שמן זית טיפין טיפין למעבד המזון המופעל כדי ליצור עיסה סמיכה. מעבירים את העיסה לצנצנות ומשומרים במקרר או במקפיא.