פסטה עם גבינה בסיר

חימום התנור

מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.

בישול הבשר

900 גרם בשר טחון

0 שמן בישול

מבשלים את הבשר הטחון עם מעט שמן במחבת גדולה תוך ערבוב תדיר.

סינון השומן

מסננים את השומן.

הוספת רכיבים

400 מ"ל רוטב פסטה

0 עגבניות מבושלות

1 פטריות

1 שיניים שום

2 בצלים

מוסיפים בצל, שום, רוטב פסטה, עגבניות מטוגנות ופטריות לא סננות.

ערבוב

מערבבים היטב.

בישול נמשך

2 בצלים

מבשלים כ-20 דקות או עד שהבצלים רכים.

בישול הפסטה

225 גרם פסטה בצורת צדפים

מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזות.

סינון ורחיצה

0 מים

מסננים ורוחצים במים קרים.

סידור הפסטה

225 גרם פסטה בצורת צדפים

שופכים חצי מהצדפים לתוך תבנית אפייה עמוקה.

כיסוי עם רוטב בשר

225 גרם גבינת פרובולון

400 מ"ל רוטב פסטה

0 בשר

מכסים בחצי מתערובת הרוטב. מפזרים גבינת פרובולון מעל.

חזרה על הסידור

225 גרם גבינת מוצרלה

חוזרים על ההליך ומסיימים בגבינת מוצרלה.

אפיית התבשיל

מכסים את התבנית ואופים ב-180 מעלות צלזיוס במשך 35-40 דקות.

השלמת האפייה

225 גרם גבינת מוצרלה

מורידים את המכסה וממשיכים לאפות עד שהגבינת מוצרלה ממיסה ומשחימה קלות, כ-5 דקות נוספות.

הגשה

מגישים.