מתכון מצה בריי

שבירת מצות

4 פרוסות מצה

שברו את המצות לקוביות קטנות והניחו אותן בקערה.

ריכוך מצות

0.5 כוס חלב

מוסיפים את החלב או המים כדי לרכך את המצה.

הקצפת ביצים

4 ביצים

0 מלח

0 פלפל

בקערה נפרדת, שוברים את הביצים ומקציפים אותן עם מלח ופלפל.

שילוב המצות והביצים

יוצקים את הביצים המוקצפות לקערת המצה ומערבבים היטב כדי שהמצה תהיה מכוסה בתערובת הביצים.

טיגון מצה בריי

0 שמן

מחממים שמן במחבת על חום בינוני. יוצרים פנקייקים קטנים מתוך התערובת ומטגנים משני הצדדים עד שהמצה בריי זהוב.

הגשה

0 סוכר

0 ריבה

0 ירקות מטוגנים

מגישים חם עם תוספות לבחירתכם, כגון סוכר, ריבה או ירקות מטוגנים.