לחם חיטה עם סויירל קינמון מעולה

שילוב החומרים

0 לחם

0.75 כוס מים חמים

0.25 כוס חלב דל שומן

1 ביצה

שמים ביצה, חלב, ומים במכונת הלחם.

הוספת מרכיבים נוספים

1 כף קינמון

4 חמאה

0.5 כפית אגוז מוסקט

0 לחם

0 בצק

0.75 כוס קמח

0.333333 כוס סוכר

2.5 כפית שמרים

0.25 כפית מלח

מוסיפים חמאה, סוכר, קמח, מלח, אגוז מוסקט, קינמון ושמרים. מגדירים את מכונת הלחם למעגל הבצק.

לישה

0 בצק

0 גלול

מסירים את הבצק בסוף המחזור ומגלגלים אותו לכרך של כ-10x12 אינצ'ים.

מריחת חמאה

4 חמאה

0 מריחה

0 בצק

ממרחים חמאה רכה על פני הבצק עד לקצוות.

גלול עם סוכר ומינרל

0.333333 כוס סוכר חום

1 כף קינמון

0 גלול

מפזרים סוכר חום וקינמון. מתחילים בצד הקצר ומגלגלים היטב. סוגרים את הקצוות.

הכנה ואפייה

0 לחם

0 בצק

מניחים בתבנית לחם. מכסים ומניחים להתפחה במקום חם למשך כשעה או עד שהבצק הכפיל את גודלו. מחממים תנור ל-350 מעלות. לאחר שהבצק התפחה, אופים במשך 35 דקות.

קירור

מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר בתבנית למשך לפחות 10 דקות כדי שהמלית תתייצב.