המתכון המושלם לפרסה

שלב 1: הכנת הפרסה

4 פרוסות פרסה

2 כף שמן זית

1 כפית מלח

0.5 כפית פלפל שחור

חותכים את פרוסות הפרסה לחצי ומניחים אותן בקערה. מוסיפים את שמן הזית, מלח ופלפל. מערבבים היטב כך שהפרסה תהיה מצופה בתיבול.

שלב 2: טיגון הפרסה

2 שיניים שום

מחממים מחבת על חום בינוני ומוסיפים את הפרסה. מטגנים במשך כ-10 דקות, עד שהיא מתרככת ומקבלת צבע זהוב. במהלך הטיגון, מוסיפים את השום ומערבבים כדי שלא יישרף.

שלב 3: הוספת הלימון

0.5 לימון

ברגע שהפרסה רכה, סוחטים את מיץ הלימון על המנה ומערבבים. השילוב של השום והלימון יוסיף טעם נהדר למנה.

שלב 4: הגשה

1 חופן פטרוזיליה

מעבירים את הפרסה המוכנה לצלחת ומקשטים עם פטרוזיליה קצוצה. ניתן להגיש אותה כמנה עיקרית או כתוספת למגוון מנות אחרות!