לחם בננה עם שוקולד לבן ומקadamיות

חימום התנור

חממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.

שילוב החומרים הרטובים

113 גרם גבינת שמנת

400 גרם בננה

56 גרם חמאה

200 גרם סוכר גרגרי

2 ביצים

60 מ"ל חלב

בקערת מיקסר חשמלי, מערבבים את הסוכר והחמאה במהירות בינונית עד שהתערובת רכה ואוורירית. במהירות נמוכה, מוסיפים את הבננה, החלב, גבינת השמנת וביצים ומערבבים עד לשילוב.

שילוב החומרים היבשים

5 גרם סודה לשתייה

240 גרם קמח כלל

3 גרם מלח כשר

בקערה קטנה, נערבבים את הקמח, סודה לשתייה ומלח. תוך כדי שמירה על ערבוב במהירות נמוכה, מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים. מערבבים רק עד שהכל מתאחד.

הוספת אגוזים ושוקולד

110 גרם שוקולד צ׳יפס

110 גרם אגוזי מקadamיה

מוסיפים את האגוזים ושוקולד צ׳יפס ומערבבים במהירות.

אפייה

0 תרסיס בישול

מעבירים את התערובת לתבנית לחם ממתכת בגודל 9x5 אינצ' שהתזת סיכה למניעת הידבקות. אופים ב-175 מעלות צלזיוס למשך שעה או עד שקיסם שמקיימים במרכז יוצא יבש. מניחים להתקרר בתבנית 10 דקות על רשת קירור.

הגשה

מוציאים מהתבנית ומניחים להתקרר על הרשת.