עוף במולה בסיר האיטי

הנחת העוף

3 חזה עוף

הניחו את חזה העוף בסיר האיטי.

שילוב המרכיבים

28 גרם עגבניות מברשות

1 כפית פפריקה חריפה

4 גרם צ'ילי

1 שיניים שום

1 כפית כמון

1 בצל

1 כפית סוכר

0.5 כפית מלח

שילבו את עגבניות המרוסקות, צ'ילי, פפריקה חריפה, כמון, מלח, סוכר, בצל ושום.

בישול ושדרוג

0.5 גרם שוקולד

3 חזה עוף

1 כפית חומץ בלסמי

שפכו מעל העוף. כסו את הסיר ובשלו על חום נמוך במשך 8 שעות. קרעו את העוף עם שני מזלגות. זה אמור להתפרק בקלות רבה. ערבבו פנימה את חומץ הבלסמי והשוקולד הקצוץ עד שהשוקולד נמס לחלוטין.

הגשה

0 אורז מבושל

0 פיתה

0 בטטה

0 לחמניה

זן על גבי בטטה מבושלת קצוצה או אורז מבושל. אפשר גם במילוי קיסדיות או פיתות, או בלחמניה קלויה כמו סנדוויץ'.