פנקייקים ג'ינג'רברד

sift היבשים

2 כפית אבקת סודה

0 תבלינים

2 כוס קמח

1.5 כפית מלח

0 פופ

נפה יחד קמח, אבקת סודה, מלח, סודה ותבלינים.

שילוב החומרים הרטובים

0.25 כוס סוכר חום

6 כף חמאה

2 ביצים

2 כוס חלב

שילוב סוכר חום, חלב וביצים. לערבב בחמאה שנמסה.

שילוב חומרים

0.25 כוס סוכר חום

1 כוס ריבת ענבים

הוסף את תערובת הסוכר החום לחומרים היבשים. ערבוב עד שהחומרים מתערבבים. קפל בעדינות בריבות.

בישול הפנקייקים

0 שומן

0 מים

מחממים מחבת או מחבת על חום בינוני או ל-375 מעלות. לחדד את המחבת במעט שומן. המחבת מוכנה כאשר כמה טיפות מים מתפוצצות ונעות במהירות. עבור כל פנקייק, יוצקים כוס רבע מהבת התערובת על המחבת החמה. מבשלים את הפנקייקים עד שהם מתנפחים ויבשים בצדדים. הופכים ומבשלים את הצד השני עד שיוצרים צבע חום.