רוטב פסטו מדנדליון

שטיפת דנדליון

שטפו את הדנדליון היטב בתמיסה של מים וחומץ תפוחים, השתמשו בכמה כפות חומץ לכשמונה מאות מ"ל מים. שטפו וסחטו כל את העלים.

טחינת המרכיבים

שימו את כל המרכיבים במ mortar או במעבד מזון וטחנה עד שהמרקם כמעט חלק - אני אוהב להשאיר מעט טקסטורה, אבל תתנסו עם זה. וזה הכל! פשוט מאוד וטעים.