עוף בלימון ודבש

טיגון עוף

6 מלח ופלפל

0 נתחי עוף

4 כף שמן זית

1 thighs

6 שפריץ חומץ יין אדום

2 שיניים שום

9 גבעולי טימן

תבלו את עוף במלח ופלפל, וחממו את השמן זית במחבת גדולה. השחימו את נתחי העוף (בקבוצות אם יש צורך) על חום גבוה עם השום והטימין במשך 3-2 דקות מכל צד עד שהעוף מזהיב. החזירו את כל העוף למחבת, הוסיפו את החומץ ובשלו עד שהנוזלים מצטמצמים בחצי.

הוספת סויה ודבש

2 כף רוטב סויה

3 כף דבש

0 ערבוב

טפטפו מעל את רוטב הסויה והדבש ורעדו את המחבת כדי לערבב.

הוספת מים ולימון

1 לימון

0 מים

Pour in a 1/2 cup of hot water and add the lemon slices.

הפחתת נוזלים

1 thighs

תנו לנוזלים לבשל ולהצטמצם עד שיתמצק, שזה ייקח כ-10 דקות. עד עכשיו, העוף אמור להיות מבושל לחלוטין.

הגשה

1 thighs

1 צרור פטרוזיליה שטוחה

מעבירים את העוף למגש ומפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה.

הגשה עם תוספת

0 אפונה וגזר

0 תפוח אדמה

0 חמאה

9 גבעולי טימן

0 חלב

הגישו עם פירה (בשלו תפוחי אדמה, הוסיפו חלב וחמאה ומעכו, הוסיפו אפונה וגזר מבושל וכמה גבעולי טימן).