חטיפי שוקולד ללא אפייה

הכנת התערובת

2 כפית אספרסו טחון

8 שמנת כבדה להקצפה

8 שוקולד

0.5 כפית תיבול פירות

0.25 כפית מלח ים

0 לחם

בעזרת נייר אפייה, שימו בטנן בתבנית לחם ואז שימו אותה בצד לכמה דקות. הכינו בדרך של מקלחת כפולה (לפחות במטבח שלי) והכסו את השוקולד לאט עד שהוא נמס. בסיר קטן שפכו את השמנת ותחממו על חום נמוך. כאשר היא מחממת הוסיפו את תיבול הפירות והאספרסו המגורר, וערבבו היטב. אל תתנו לשמנת לרתוח, פשוט תנו לה לטפוס חום. לאחר כخمישה דקות, הסירו מהחום והוסיפו את המלח הים.

שילוב התערובות

8 שוקולד

8 שמנת כבדה להקצפה

הוסיפו את השוקולד המומס לתערובת השמנת לאט והמשיכו לערבב. זה עשוי לקחת קצת זמן, אך ודאו שהתערובת של שוקולד ושמנת משולבת לחלוטין.

הקפאה

שפכו את התערובת המשולבת לתוך התבנית ואספו אותה. שימו במקרר ונסו לשכוח על זה עד שזה מתייצב. כאשר זה התקרר, הסירו מהמקרר והוציאו בעדינות מהתבנית בעזרת נייר הקצה.

הגשה

1 כף אבקת סוכר

1 כף אבקת קקאו

1 כף אבקת סוכר

תנו לזה לעמוד פתוח כמה דקות ואז מפזרים עליו את אבקת הקקאו ואבקת הסוכר כי אני אוהב עונש - ועוד סוכר גורם לעוד שמחה.