מתכון מק אנד צ'יז

בישול הפסטה

400 גרם פסטה

בוילה גדולה, מבשלים את הפסטה לפי ההוראות על האריזות. מייבשים ומניחים בצד.

הכנת רוטב גבינה

100 גרם חמאה

0.25 כוס קמח

2 כוס חלב

2 כוס גבינת צ'דר

באותו סיר, ממיסים את החמאה על חום בינוני. מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב. לאחר מספר דקות, מוסיפים את החלב בהדרגה ומערבבים עד שהתערובת חלקה. מוסיפים את גבינת הצ'דר ומערבבים עד שהגבינה נמסה והתערובת הפכה לרוטב גבינה סמיך.

ערבוב פסטה עם רוטב

0 מלח

0 פלפל

מעבירים את הפסטה המבושלת לתערובת הגבינה, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב עד שהפסטה מצופה היטב ברוטב.

אפייה

מעבירים לתבנית ואופים בתנור ב-180 מעלות במשך כ-20 דקות, או עד שהמנה מזהיבה.