טוסטדות צמחוניות עם שעועית שחורה חריפה (+ ללא גלוטן)

חימום מחבת

חממים מחבת גדולה על חום בינוני-גבוה.

טיגון בצל ושום

0.5 כף שמן זית

1 שיניים שום

0.25 כוס בצל

טגנו את הבצל והשום בשמן זית במשך 2-3 דקות.

הכנת השעועית

0.25 כוס בצל

425 גרם שעועית שחורה

שימו את השעועית השחורה במיכל המיועד למיקרוגל והוסיפו את הבצל והשום המטוגנים לשעועית.

הוספת צ'ילי

1 צ'ילי ברוטב אדובו

0 פלפל צ'ילי

הוסיפו את הצ'ילי ברוטב אדובו לשעועית.

תיבול והכנה במיקרוגל

0 בזיליקום יבש

4 מלח שום ובזיליקום

0 תפוח אדמה

פזרו מעט בזיליקום יבש ומלח שום ים. ערבבו וחיממו במיקרוגל במשך 2 דקות, השתמשו במעכת תפוחי אדמה כדי למעוך את השעועית לעקביות הרצויה והחזירו למיקרוגל לדקה אחת.

הכנת טוסטדות

0 שמן לטיגון

4 טורטיות תירס

0.25 כוס בצל

0 לחם פרוס

בינתיים, קחו מגבת נייר והשתמשו באותה מחבת לטפול בשמן יתר או בשחמת הבצל. רססו בשמן מתכלה ועל חום גבוה, קלו את הטורטיות עד שהן פריכות במשך 5 עד 10 דקות.

הרכבת הטוסטדות

8 עגבניות שרי

4 שמנת

0 טוסטדות

1.5 כוס תרד

425 גרם שעועית שחורה

4 רוטב סלט

4 גבינת פטה

אספו את הטוסטדות על ידי הנחת השעועית מעל, פזרו גבינת פטה, הוסיפו תרד, עגבניות שרי פרוסות, כף שמנת חמוצה ופזרו עוד גבינת פטה ורוטב סלט.