מתכון לעוף בתנור עם סילאן

ניקוי והכנת העוף

1 ק"ג עוף

כדי להתחיל, ניקו היטב את העוף והניחו אותו בקערה גדולה.

הכנת המשרה

3 כף סילאן

2 כף שמן זית

0.5 כוס רוטב סויה

1 בצל

0 שום

0 מלח

0 פלפל

0 פפריקה

0 כמון

0 מיץ לימון

הכינו את המשרה: ערבבו בקערה קטנה את הסילאן, שמן הזית, רוטב הסויה, בצל קצוץ, שום ותבלינים. אפשר גם להוסיף מעט מיץ לימון להחיות את הטעמים.

המשרה על העוף

שפכו את המשרה על העוף וודאו שכל החלקים מצופי במשרה.

השריית העוף

השאירו את העוף במשרה למינימום חצי שעה, אך אם יש לכם סבלנות, כמה שעות במקרר יתנו תוצאה טובה יותר.

חימום התנור

חממים את התנור על 200 מעלות צלזיוס.

אפיית העוף

סדרו את העוף בתבנית אפייה והכניסו לתנור. אפו במשך כ-40-50 דקות, עד שהעוף מצופה בצבע זהוב ומעט פריך.

מנוחה והגשה

כשהעוף מוכן, הוציאו אותו מהתנור ותנו לו לנוח כמה דקות לפני ההגשה.