פריזאי עוף הכי טוב

הכנת נתחי העוף

0 חזה עוף

1 שמן צמחי

2 כוס פירורי לחם בסגנון איטלקי

1 כוס קמח

3 ביצים

0 בשר

0 ארזו

בהתאם לעובי חזות העוף, הנח אותם מתחת לניילון נצמד וטפח עד שיתעבו. אם אין לך פטיש בשר, השתמש בסיר כבד או במחבת. אפשר גם לחתוך עם סכין. קח 3 קופסאות פאי או קופסאות. הנח קמח אחת, ביצים מקצפות באחת ופירורי לחם באחת. טבל את חזה העוף בקמח, לאחר מכן בנוזל הביצים, ואז בפירורי הלחם. טגן את הקציצות בשמן צמחי על חום בינוני. טגן עד הזהבה.

הנחת שכבת העוף

24 קציצות עוף

0 מרפא

שמור קצת מרינארה בתחתית תבנית אפייה בגודל 13x9. צור שכבת עוף.

הוספת מרינארה

הוסף עוד מרינארה. השתמש ברוב הכרך הראשון.

הנחת שכבת גבינות

הוסף שכבת גבינות. חזור על השכבות.

השלמת המנה

0 פטרוזיליה

4 כוס גבינת מוצרלה

פזר פטרוזיליה מעל השכבה האחרונה של הגבינה.

אפייה

אפה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 35 דקות מכוסה. גלה ואפה עד שהשכבה העליונה מבעבעת!