אני אוהב את האפונה שלי עם פנצ'טה

הרתחת מים

0 פנצ'טה

הרתח סיר בינוני עם מים. בינתיים, במחבת בינונית על חום בינוני-נמוך, טגן לאט את הפנצ'טה במשך 4-5 דקות, מבלי שיתחיל להחמיץ או להתייבש. אם היא מתחילה להחמיץ, הורד את המחבת מהכיריים או הנמך את הלהבה.

הוספת שום ובצל

1 שיניים שום

1 בצל

לאחר מכן הוסף שום ובצל, וטגן במשך 5-6 דקות.

גרסה צמחונית

4 כף שמן זית איכותי

0 פנצ'טה

1 שיניים שום

1 בצל

(הערה לצמחונים: פשוט הסר את הפנצ'טה וטגן את הבצלים והשום בשמן זית.)

הוספת עגבניות

2 עגבניות שרי

1 שיניים שום

1 בצל

כאשר הבצלים והשום כמעט מוכנים, הוסף את העגבניות.

בישול האפונה

0 פנצ'טה

0 מים

12 גרם אפונה

באותו הזמן הכנס את האפונה למים הרותחים והרתיח במשך 2-3 דקות. אתה רוצה שהיא תהיה במצב חצי מבושל. סנן את האפונה והכנס אותה ישירות למחבת עם הפנצ'טה, ובצע כף מכמות המים של האפונה. אפשר לבשל עד שהאפונה מתבשלת אך עדיין פריכה.

תיבול הסלט

4 כף מלח ופלפל

0 תיבול

טעם והתאם את התיבול עם מלח ופלפל.

הגשה

4 כף שמן זית איכותי

0 עשבי תיבול

רגע לפני ההגשה, הוסף את העשבי תיבול וטפטף מעט שמן זית איכותי.