1. לחמם תנור ל 180 מעלות.
2. לשים במיקסר את הביצים אין צורך להפריד להוסיף את הסוכר ולהקציף כמה שניות, להוסיף את השמן והחלב ואת שאר המצרכים להקציף במהירות נמוכה עד שהבלילה אחידה וחלקה, להוציא 3/4 כוס מהבלילה ולערבב עם הקינמון.
3. להעביר חלק מהבלילה הבהירה לתבנית משומנת מעל להוסיף חלק מהבלילה הכהה ולקשקש עם סכין להמשיך ככה פעם הבלילה הלבנה ופעם הכהה עד ששתי הבלילות נגמרות.
4. להכניס לתנור ולאפות כ 45 דקות או עד שהעוגה מזהיבה יפה.