לזניית בטטות מתוקה

בישול בטטות וחצילים

6 מלח ופלפל

3 כף אבקת קארי

4 בטטות

2 כף עלים בזיליקום

1 חצילים

0 שמן זית

0 תיבול יבש

פרסו את הבטטות לעובי של 0.6 ס''מ. הבשילו עד שהן חצי מבושלות (כ-10 דקות). מרחו את הפרוסות בתערובת של אבקת קארי יבשה ושמן זית (1 כוס). הניחו בצד והניחו להתמזג לפחות 10 דקות. פרסו את החצילים לעובי של 0.6 ס''מ ומרחו עליהם תערובת של שמן זית (1 כוס), בזיליקום יבש, מלח ופלפל. הניחו בצד והתמזגו לפחות 15 דקות.

טיגון ירקות

1 כף שמן צמחי

שפכו שמן קנולה או שמן צמחי למחבת.

בישול פטריות

4 בטטות

6 מלח ופלפל

0.5 כוס שמנת מתוקה

2 פלפלים חריפים

12 פטריות פורטבלינה

10 תרד

טגנו תרד ופטריות כ-3-5 דקות, הוסיפו פלפלים חריפים ומלח ופלפל לפי הטעם. הפחיתו את החום והוסיפו שמנת מתוקה וכשחצי ממוצרי הגבינה המקסיקניים עד שהתערובת תהיה קרמית, אך לא נוזלית. התחילו לבנות את הלזניה בסדר הבא: בטטות, תרד/פטריות.

שילוב מרכיבים

3 כוס רוטב מרינרה

4 בטטות

1 חצילים

10 תרד

ערבבו חצילים, רוטב מרינרה, בטטות, תרד/פטריות.

הוספת גבינה

12 תערובת גבינות מונטרי ג'ק וצהובה

12 תערובת גבינות מונטרי ג'ק וצהובה

1 חצילים

ערבבו חצילים, ואז הרעיפו את תערובת גבינות מונטרי ג'ק/צ'דר שנותרה מעל.

אפייה

אפו ב- 175-190 מעלות צלזיוס במשך כ-35-45 דקות, בהתאם איך שהתנור שלכם עובד. תדעו שזה מוכן כאשר קל לעבור עם מזלג בין כל השכבות. תאכלו בהנאה.