פבלובה עם רוטב פירות יער

חימום התנור

מחממים את התנור ל-100 מעלות צלזיוס.

הקצפת חלבונים

4 חלבונים

1 כוס סוכר

מקציפים את החלבונים עד שהקצף מתחיל להתרקם, ואז מוסיפים את הסוכר לאט לאט.

הוספת חומץ ומרכיבים נוספים

1 כפית חומץ

1 כפית מוט הצלחת

מוסיפים את החומץ והמרכיבים הנוספים ומערבבים בעדינות.

אפייה וקישוט

0 פירות יער

מעבירים לתבנית ואופים כ-1.5 שעות. מניחים לצינון ומקשטים עם פירות יער מוגשים מיד.