אדובו עוף ורוטב קוקוס גינג'ר

הכנת מרינדה

4 שוקי עוף

1 כף סוכר חום

12 גרגרי פלפל

3 עלי דפנה

0 שמן זית

0.5 כוס רוטב סויה

0 מרינדה

4 שוקי עוף

0.5 כוס חומץ תפוחים

3 שיניים שום

0 שמן בישול

בקערה גדולה או בפרסה שטוחה, מערבבים את רוטב הסויה, חומץ, שום, גרגרי פלפל, סוכר חום ועלי הדפנה עם העוף. משרים לפחות שעה או למשך הלילה. כאשר מתכוונים לבשל, זורים מעט שמן זית במחבת. כאשר השמן חם, מניחים את שוקי העוף, משאירים את המרינדה בקערה. מטגנים את העוף משני הצדדים, כ-2-3 דקות לכל צד.

הסרת העוף

4 שוקי עוף

מוציאים את העוף מהמחבת ומניחים בצד.

בישול במרינדה

1 כוס ציר עוף

0 מרינדה

4 שוקי עוף

ש pouring in the marinade and chicken broth and cook until it begins to boil. Once boiling, add chicken again and cover. Cook for about 10 minutes.

הוספת קורנפלור

0 נתחי עוף

1 כף קורנפלור

4 שוקי עוף

0.25 כוס מים

1.5 כוס אורז

הקציפו 1/4 כוס מים עם קורנפלור והוסיפו לעוף. הפכו את נתחי העוף, כסו שוב ובשלו עד שהמיצים זורמים נקיים (כ-6-9 דקות). למען האורז, הביאו 3 כוסות מים לרתיחה.

בישול אורז עם תוספות

4 בצל ירוק

0.333333 כוס קוקוס

0.5 כוס פטרוזיליה

2 כף גינג'ר

0.25 כוס מים

1.5 כוס אורז

4 מלח ק kosher

מפזרים מעט מלח לתוך המים. כאשר המים מתחילים לרתוח, מוסיפים את האורז ומבשלים לפי ההוראות. כאשר מוכן, מוסיפים בצל ירוק, פטרוזיליה, גינג'ר וקוקוס.

הגשה

4 שוקי עוף

0.5 כוס רוטב סויה

משרתים את העוף מעל האורז ומטפטפים מעט רוטב.