פנקייקים עם חמוציות מקורמלות ויד החלב

הכנת הסיר

0 רוטב

לחמם סיר טפלון על חום בינוני.

מקביל את המרכיבים

1 כפית מרכיב ווניל

1 כף סוכר חום

1 כוס חמוציות

להוסיף חמוציות, סוכר חום ומרכי ווניל לסיר.

לבשל את התערובת

1 כוס חמוציות

4 ביצים

2 כוס חלב קוקוס

לערבב, לכסות ולבשל במשך 4-5 דקות עד שהחמוציות רכות, ולמעוך עם כף. לכבות את הלהבה ולאפשר להתקרר מעט. בקערה לערבב את כל המרכיבים היבשים. בקערה אחרת להקציף את הביצים ולערבב עם החלב קוקוס.

לשלב את המרכיבים

1 כוס חמוציות

2 כוס חלב קוקוס

4 ביצים

להוסיף את תערובת החמוציות לביצים ולחלב. להקציף היטב.

לערבב את תערובות החומרים

למזוג את המרכיבים הלחוצים לתוך המרכיבים היבשים ולערבב היטב.

לחמם את המחבת

0 ספריי בישול

0 שמן בישול

לתת לתערובת לעמוד במשך 2 דקות. בינתיים, לחמם את המחבת על חום בינוני ולשמן עם ספריי בישול או שמן לפי בחירתך.

לטגן פנקייקים

למזוג כף מהתערובת למחבת ולעצב לעיגול.

לבשל את הפנקייקים

לקרר במשך 2 דקות או עד שהפנקייק זהוב. ההכנה תעלה מעט. להפוך לצד השני ולבשל שוב במשך 2 דקות או עד שהוא זהוב. לחזור על התהליך עם כל הפנקייקים.

להגיש

0 מתוק

0 קצפת

לצקת מתוק לפי בחירה ולהוסיף קצפת אם רוצים, ולהגיש חם.