ביצים בנדיקט עם תרד ועגבנייה

חימום מים

0 מים

2 ביצים

יש לקחת מחבת רחבה ולמלא במים כך שהביצים יכולות להיות שקועות. להביא לרתיחה ולצמצם את החום כך שיהיה בעשייה קבועה.

הוספת חומץ ובישול הביצים

1 כף חומץ

0 מים

2 ביצים

להוסיף את החומץ. לשבור ביצה אחת לתוך קערה ולשפוך לאט לתוך המים הרותחים. לחזור על הפעולה עם הביצה השנייה.

בישול הביצה

2 כף שמן זית

0 חלמון

לתת לזה להתבשל עד שהלבן מבושל סביב החלמון, בערך שתי-שלוש דקות. בינתיים, לחמם מחבת רחבה נוספת ולהוסיף שמן זית.

הוספת שום וצ'ילי

0 פלפל חריף

2 שיניים שום

להוסיף את השום והצ'ילי ולטגן במשך דקה until fragrant.

הוספת תרד וירקות

2 כף מלח ופלפל

0 ביצה בנדיקט

0 ירקות

1 צרור עלי תרד

1 עגבנייה

0 לחם טוסט

להוסיף את התרד, לערבב בעדינות ולכסות. לבשל במשך דקה ולכבות את החום. לתבל לפי הטעם במלח ופלפל. להניח בין שתי פרוסות טוסט ולהוסיף פרוסות של עגבנייה. להניח ביצה בנדיקט על כל מיטת ירקות. לתבל במלח ופלפל.

הגשה

להגיש מיד.