קרפים עם נוטלה וגלידה

הכנת הבלילה

1 כפית תמצית וניל

0.5 כפית קינמון

1 כף חמאה

1 כוס קמח

0.25 כוס סוכר

2 ביצים

1.25 כוס חלב חמאה

0 שיניים שמן בישול

בקערה יבשה ונקייה, לערבב את החומרים היבשים (קמח, סוכר, קינמון). בקערה אחרת, לשבור את הביצים ולטרוף היטב, להוסיף את החלב, חמאה (או שמן), תמצית וניל ולטרוף שוב.

הוספת החומרים

1 כף חמאה

0 שיניים שמן בישול

להוסיף את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ולטרוף, לוודא שאין גושים (טיפ: ניתן להשתמש בבלנדר כדי למנוע גושים, ואם משתמשים במטרפה רגילה ורואים גושים, אפשר לנפות אותם). למרוח (בשמן או חמאה) מחבת קרפים או מחבת גדולה.

חימום המחבת

להניח על חום בינוני עד נמוך.

טיגון הקרפים

ליצוק את הבלילה באמצע המחבת ולסובב את המחבת כדי לוודא שהבלילה מכסה את כל המחבת (הרעיון הוא להכין את הקרפ כמה שיותר דק, אז יש להימנע מהנחת יותר מדי בלילה במחבת בבת אחת). לטגן כל צד של הקרפ במשך 3-4 דקות.

חימום הנוטלה

6 נוטלה

0 שיניים קרפים

לשים נוטלה בקערה ולחמם במיקרוגל למשך 45 שניות כדי לרכך אותה, כך שהיא לא תקרע את הקרפים.

חיתוך הפרות

6 תותים / בננות

6 תותים / בננות

לחתוך בננות או תותים.

מילוי הקרפים

6 תותים / בננות

6 תותים / בננות

6 נוטלה

0 שיניים להמרח

למרוח נוטלה על חצי מהקרפ, לשים את התותים/בננות ולסגור.