איך להכין גורם בסטייל לואיזיאני

הכנת העוף והנקניקיות

3 חזה עוף

1 חבילה נקניקיות

0 גורם

0 מים

כדי להתחיל עם המנה, תחמם שני סירים של מים והנח את חזה העוף באחד ואת הנקניקיות באחר. אני בדרך כלל רוטב את חזה העוף 15-20 דקות עד שהמיצים זורמים צלולים כשחותכים אותו, ואז חותך לקוביות. עבור הנקניקיות, פרוס אותן לחתיכות בגודל ביס ורוטב במשך 10 דקות. הנח בצד לאחר הבישול לשימוש מאוחר יותר עם הגורם.

הכנת הרו

0 גורם

הרו הוא החלק החשוב ביותר בגורם. אם לא תצליח עם הרו, כנראה שלא תאהב את הגורם שלך. יש הרבה מתכונים שאתה יכול לנסות לרו, אבל זה כנראה יהיה מהטובים ביותר שאי פעם היה לך אם אתה אוהב גורם אמיתי.

הכנת הגורם

0 גורם

בואו נתחיל להכין את הגורם.

הכנת הרו

1 כף אבקת שום

1 כוס שמן זית כתית מעולה

1 כוס קמח לכל מטרה

על חום בינוני בסיר גדול, הוסף את שמן הזית. המתן לדקה להחם, ואז הוסף את הקמח. ערבב כל הזמן עד שכל הקמח מתמוסס והמרקם עולה עם בועות קטנות. ברגע שהגעת למרקם הזה, הגיע הזמן להוסיף את אבקת השום. המתן לבאותר ולערבב כל דקה.

הוספת מרק ועשבי תיבול

43.5 מ"ל ציר עוף

12 מ"ל בירה

בהדרגה הוסף את ציר העוף והבירה, ערבב כל הזמן עד שהמרקם מגיע לרתיחה איטית.

הוספת ירקות

0.25 כוס תיבול קייג׳ן מהמסדר של חומרי הגלם המקומיים שלך

1 פלפל מתוק

10 מ"ל עגבניות משומרות

2 כף פטרוזיליה

6 גבעולים סלרי

1 בצל

הוסף את הסלרי, כל העגבניות, הבצל, הפלפלים, הפטרוזיליה ותיבול הקייג'ן. הפחת את החום לרתיחה איטית, כסה, והמשך לבשל במשך 40 דקות, ערבב לעיתים קרובות.

שילוב עוף ונקניקיות

43.5 מ"ל ציר עוף

1 חבילה נקניקיות

שילוב את העוף והנקניקיות בתערובת הרו, כסה, ובשל במשך 20 דקות נוספות זמן, ערבב לעיתים קרובות.

הוספת פייל

הוסף את אבקת הפייל, ערבב היטב.

הגשה

0 לחם צרפתי

0 אורז

ברגע שהמנה מוכנה, מגיש מעל אורז ולצד לחם צרפתי. טעים ביותר!