עוגות גבינה קטנות עם נוטלה

הכנת בסיס העוגיות

בזמן מראש, להפשיר את הקול וויפ במקרר. לחמם את התנור ל- 175 מעלות צלזיוס.

טחינת העוגיות

18 עוגיות שוקולד גרהאם

18 עוגיות שוקולד גרהאם

לחץ את העוגיות שוקולד גרהאם במעבד מזון ודחוס עד לקבלת פירורים דקים.

הכנת התערובת

0 פירורי עוגיות

0 גלידה

18 עוגיות שוקולד גרהאם

0 מיני עוגות

1 ק"ג חמאה

להוסיף את החמאה המומסת למעבד המזון ולטחן שוב עד שהחמאה מעורבת עם פירורי העוגיות. לסמן תבנית מאפינס קטנה עם 24 תאים בניירות אפייה. בעזרת קופסה קטנה של כדורי גלידה, להניח כף מהפירורים לתוך כל נייר אפייה. עם אותו קופסה, להפוך ולחץ את הפירורים לתחתית כל נייר.

אפיית הבסיס

לאפות במשך 10 דקות. לקרר לפני הוספת המילוי.

מילוי העוגות

8 גרם גבינת שמנת

0 גלידה

18 עוגיות שוקולד גרהאם

13 גרם נוטלה

להוסיף גבינת שמנת ונוטלה לקערה גדולה ולערבב בעזרת מיקסר ידני. ברגע שהגבינה ונוטלה מעורבים יחד לחלוטין, לקפל את הקול וויפ המופשר. בעזרת קופסה קטנה של כדורי גלידה שוב, להניח כף מהמילוי על כל בסיס עוגיות אפוי. להקפיא במשך 3-4 שעות.

הגשה

לSERVE ישירות מהמקפיא.