תפוחים מקורמים עם סוכר קינמון

הכנת הבלילה

2 כף סוכר גרנולרי

1 כף חמאה

0.5 כפית קליפת לימון

4 תפוחים

150 גרם קמח בגרות

2 ביצים

250 מ"ל חלב

1 קורט מלח

0 ניילון

0 טבילה

16 פרוסות שמן

שמים בקערה את כל המרכיבים לבלילה (קמח, מלח, סוכר גרנולרי, חלב, ביצים קלות, קליפת לימון וחמאה המומסת) ומערבבים עד שהתערובת חלקה. מכסים בניילון נצמד ומניחים לנוח במשך 30 דקות. בזמן שהבלילה נח, מסננים ופורסים את התפוחים בעובי של 1 ס"מ. מניחים בצד. מחממים שמן.

טיגון התפוחים

מטבילים את פרוסות התפוחים בבלילה, ואז מטגנים עד שהן הזהובות מכל צד.

פיזור סוכר קינמון

0 סוכר קינמון

0.333333 כוס סוכר חום

1 כף קינמון

4 תפוחים

מניחים את התפוחים המפוטרים היטב על תיירות בעלת נייר סופג כפול. מפזרים מעל סוכר קינמון (סוכר חום וקינמון מעורבים) על הפרוסות.

הגשה

מגישים מיד.