ק casserole קוinoa עם עוף וגבינה

הכנה ראשונית

10 מ"ל רוטב אנצ'ילדה ירוק

2 כוס גבינה

1 חזה עוף

0.5 כפית פלפל

0.5 כפית פפריקה חריפה

0.5 כפית פלפל

15 מ"ל שעועית שחורה

15 מ"ל תירס

2 כף כוסברה

10 מ"ל עגבניות קצוץ

0 צ'ילי

1 כוס קוinoa

0.5 כפית כמון

4 מלח

כדי להתחיל, חממים את התנור ל-350 מעלות ומכינים תבנית אפייה בגודל 8x8. מבשלים את הקוinoa לפי ההוראות. אם עדיין לא עשיתם זאת, מבשלים ומפוררים את חזה העוף. בקערה בינונית מוסיפים 2 כפות של כוסברה, 1 כוס גבינה מגורדת, קוinoa, עגבניות עם צ'ילי, שעועית שחורה, חצי קופסה של תירס מתוק, רוטב אנצילדה ירוק, כמון, פפריקה חריפה, פלפל לבן, פלפל שחור ומלח לפי הטעם.

אפייה

2 כוס גבינה

מערבבים הכל היטב, ואז שופכים לתבנית האפייה 8x8. מכסים בכוס גבינה האחרונה ואופים בתנור במשך 15 דקות.

גימור המנה

4 קצות בצל ירוק

1 עגבנייה רומאית

2 כף כוסברה

1 אבוקדו

מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר במשך 5 דקות. לאחר מכן, מעטרים בעגבנייה רומאית קצוצה, אבוקדו קצוץ, קצות בצל ירוק ושתי כפיות כוסברה שנותרו.

הגשה

מגישים מיד.