עוף עם לימון ודבש

טיגון העוף

6 מלח ים ופלפל

0 חתיכות עוף

4 כף שמן זית

1 ת'חיות עוף

6 טיפ של חומץ יין אדום

2 שיניים שום

9 גבעולי טימין

תבל את חתיכות העוף במלח ובפלפל וחמם את השמן זית במחבת גדולה. טגן את חתיכות העוף (במקרים אם יש צורך) על חום גבוה עם השום והטימין במשך 3 דקות מכל צד עד שיהיה חום זהוב. החזר את כל העוף למחבת, הוסף את היין והקציף עד שיתקצר בחצי.

הוספת רוטב

2 כף רוטב סויה

3 כף דבש

0 נענע

תשפוך רוטב סויה ודבש ותנענע את המחבת כדי לערבב.

הוספת מים ולימון

1 לימון

0 מים

שים חצי כוס מים חמים והוסף את פרוסות הלימון.

בישול

1 ת'חיות עוף

תן לנוזלים לבעבע ולהצטמצם עד שיהיה סירופ, זה ייקח בערך 10 דקות. בשלב הזה העוף אמור להיות מבושל היטב.

הגשה

1 ת'חיות עוף

1 צרור פטרוזיליה שטוחה

העבר את העוף לצלחת ופזר מעל את הפטרוזיליה הקצוצה.

הגשה עם תוספות

0 אפונה וגזר

0 תפוח אדמה

0 חמאה

9 גבעולי טيمין

0 חלב

הגיש עם פירה (בשל את התפוחי אדמה, הוסף חלב וחמאה וטחן יחד, הוסף אפונה וגזר מבושלים וכמה טימין).