עוגת תמרים ושוקולד

הכנת התערובת

160 גרם שמן קנולה

0.25 כוס סוכר

1 קורט מלח

לחמם את התנור לחום בינוני. להכניס את החומרים לקערה גדולה ולהקציף ידנית היטב עד שמתקבלת תערובת קרמית ואחידה.

הוספת הביצים

5 ביצים

להוסיף לתערובת ביצה אחר ביצה, תוך בחישה.

הוספת החומרים הנוספים

2 כוס קמח

1 שקית אבקת אפיה

1.5 כוס תמרים

0.5 כוס אגוזים

100 גרם שוקולד מריר

בקערה נפרדת לערבב את הקמח ואבקת האפייה.
חצי מהכמות להוסיף לעיסה.
לקצוץ את השוקולד ולהשאיר כמה קוביות שלמות.
להוסיף אליהם את התמרים האגוזים והשוקולד ולערבב עם הקמח כך שיעטפו בקמח.
ואז להוסיף הכל לעיסה הרטובה.
לבחוש היטב עד שמתקבל בצק אחיד.

אפייה

לצקת את העוגה לתבנית אפייה משומנת ולהכניס לתנור. לאפות במשך 30 דקות או עד שהעוגה מוכנה (ניתן לבדוק בעזרת קיסם).

ציפוי

2 כף אבקת סוכר

לבזוק קצת אבקת סוכר מעל העוגה