מיני קאפקייקס מוקה לחג ההלואין

מכינים את הציפוי

4 כפית מיצוי קפה

0.5 כוס שמנת מתוקה

0.5 כוס שוקולד מריר קצוץ

0 ציפוי

ממיסים את השוקולד באמצעות בן מארי. לאחר שהשוקולד נמס, מוסיפים שמנת מתוקה ומיצוי קפה.

מעבירים לתבנית

0 קאפקייקס

מעבירים את הבלילה לשקית זילוף או שקית זיפלוק וממלאים לתוך תבנית הקאפקייקס.

מניחים להתקרר

0.5 כוס שוקולד מריר קצוץ

0 קאפקייקס

נותנים לקאפקייקס להתקרר בתבנית במשך 5 עד 10 דקות ואז מעבירים אותם לרשת להתקררות מלאה. בשלב זה: בזמן שהקאפקייקס מתקררים, מכינים את הקישוטים שוקולד. ממיסים את השוקולד ומשתמשים בשקית זילוף כדי ליצוק את העיצוב שלכם על נייר פרגמנט.

מקשטים את הקאפקייקס

12 סוכריות חג ההלואין

8 גבינת מסקרפונה

0.5 כוס שוקולד מריר קצוץ

0 ציפוי

מפזרים את הסוכריות של חג ההלואין לפני שהשוקולד מתייצב. מכניסים למקפיא עד שדרוש. בשלב זה: מסיימים את הציפוי. באמצעות מיקסר חשמלי, מקציפים את גבינת מסקרפונה עד שהיא קלה ואוורירית.

מורחים את הציפוי

60 גרם קקאו טבעי

0.5 כוס שוקולד מריר קצוץ

12 סוכריות חג ההלואין

0 קאפקייקס

0 ציפוי

0 מפזר

0.5 כוס שמנת מתוקה

מוסיפים את תערובת שמנת השוקולד שהתקנתם קודם ומקציפים עד שהתערובות מתאחדות. בשלב זה: מפזרים את הציפוי על הקאפקייקס שהתרקחו. מפזרים עם קקאו ומקשטים עם סוכריות ושוקולד.