קארי תאילנדי ירוק עם בשר

הכנת המרינדה

0 מרינדה

0 בשר

הכן מרינדה. פרוס את הבשר.

מרינדה והכנת ירקות

0 תערובת לקארי

0 מרינדה

0 בשר

הוסף את הבשר והמרינדה לשקית הקפאה. מרין במשך 2-4 שעות במקרר. ככל שיותר זמן, יותר טוב. פרוס/קצוץ את כל הירקות. הכין את התערובת לקארי.

בישול הבשר

0 בשר

4 כף שמן

הוסף שמן לווק וחמם. בשל את הבשר עד שיהיה מוכן, בערך 10 דקות.

הסרת הבשר

הסר מהווק ושמור בצד.

בישול הבצל

1 בצלים

הוסף בצלים ובשל במשך כ-2 דקות.

הוספת ירקות

200 גרם פטריות צדפות

115 גרם אפונה סינית

115 גרם בוק צ'וי

2 גזרים

0 פלפלים

הוסף גזר, פלפלים ופטריות. כאשר הם כמעט מוכנים (לפי רמת רכות מועדפת), הוסף אפונה סינית ובוק צ'וי. בשלו כ-2 דקות.

הסרת הירקות

הסר את הירקות מהווק ושמור בצד.

בישול התערובת לקארי

0 תערובת לקארי

הוסף את תערובת הקארי לווק וחמם.

בישול חלב הקוקוס

1 שקית חלב קוקוס

הוסף את חלב הקוקוס והקצף עד שיהיה חלק. הביא לרתיחה.

הוספת הבשר לסווץ

2 כף רוטב דגים

0 בשר

הוסף את הבשר לרוטב.

הוספת הירקות לתערובת

2 כף רוטב דגים

0 בשר

הוסף את הירקות לתערובת הבשר/הרוטב.

הבישול הסופי

חמם.

הגשה

0 פסטה

הגש מעל פסטה או אורז לפי בחירתך.