ביצים ממולאות מעושנות

בישול ביצים

12 ביצים

הרתיחו ביצים עד שהן fully cooked.

קירור ביצים

0 מים

סננו במים קרים; הניחו בצד עד שיתקררו לחלוטין.

מילוי הביצים

0 חלבונים

0 חלמון

12 ביצים

חיתכו את הביצים לחצי והסירו את החלמונים. ממלאים את החלמונים עם מזלג, ואז מוסיפים את יתר המרכיבים. התערובת צריכה להיות מעט לחה. ממלאים כ-1-2 כפות מהמלית לתוך החלבונים או השתמשו בשקית מזון כדי למלא את החלבונים.

סיום ההכנה

2 כף פפריקה

מפזרים פפריקה, אם רוצים. מכסים ומצננים לפחות לשעה אחת.