ביצי סקוטש צמחוניות

חממים את התנור

לחמם את התנור ל-170 מעלות צלזיוס.

מבשלים את הביצים

0 מים

5 ביצים

לשים 4 מהביצים בסיר ולכסות completely עם מים קרים. להביא לרתיחה ואז להוריד את הלהבה ולבשל במשך 4 דקות. לקרר במים קרים לפני הקילוף.

מנעבים את הביצה הנותרת

5 ביצים

להקציף את הביצה הנותרת.

מכינים את הציפוי

4 חופן פירורי לחם

0 קמח

0 עשבים

0 לגלגל

5 ביצים

לאחד את עשבי התיבול הקצוצים עם פירורי הלחם ותיבול. בעדינות לגלגל כל ביצה קשה בקמח, לאחר מכן בתערובת הביצה ואחר כך בפירורי הלחם.

מטגנים את הביצים

5 ביצים

0 שמן לבישול

מניחים את השמן בסיר בעומק של 5 ס"מ ומחממים. מטגנים את הביצים עד שהן הופכות לזהובות, משנה להן לעיתים כדי לא לשרוף - במשך כ-2-3 דקות.

אופים את הביצים

5 ביצים

מוציאים את הביצים עם מכשיר עם חורים ומניחים בתבנית לתנור לחימום למשך 3-4 דקות.