רוגלך פולני

הכנת הבצק

227 גרם גבינת שמנת

113 גרם חמאה

0 בצק

נא להקציף חמאה וגבינת שמנת בקערה גדולה עד שהתערובת תהיה קלה.

הוספת סוכר

150 גרם סוכר

יש להוסיף סוכר; להקציף עד שהתערובת תפוחה.

הכנת המילוי

30 גרם קקאו

50 גרם חמוציות

5 גרם קינמון טחון

100 גרם אגוזי מלך

113 גרם חמאה

5 גרם מגניפיק

150 גרם סוכר

מערבבים סוכר, חמוציות, אגוזי מלך, חמאה, קינמון, מגניפיק ומערבבים היטב במעבד מזון. שמים בצד. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.

ליצור עיגול בצק

0 בצק

מניחים חתיכת בצק על משטח מקורנן.

לרדד את הבצק

0 בצק

0 מRolling

מרדדים את הבצק לעובי של כ-0.3 ס"מ.

מילוי העיגול

0 לSpread

מניחים 3 כפות מהמילוי על העיגול, ומשאירים שוליים של 1.5 ס"מ.

לחיתוך הרוגלך

חתכים את העיגול ל-8 רבעים. מתחילים מהקצה הרחב.