מתכון לעוף עם אורז בתנור

חימום התנור

חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.

טיגון בצל ושום

2 כף שמן זית

1 בצל קצוץ

2 שיניים שום קצוץ

מחממים שמן זית במחבת, מטגנים את הבצל והשום עד שהם מתרככים.

הוספת אורז

2 כוס אורז בסמטי

מוסיפים את האורז ומערבבים למשך 2-3 דקות נוספות.

הוספת מים או ציר

3 כוס מים או ציר עוף

מוסיפים מים או ציר ומביאים לרתיחה. לאחר מכן, מנמיכים את הלהבה ונמנעים על הנוזלים עד שהאורז סופג את כל הנוזלים.

תיבול עוף

4 נתחי עוף

0 מלח

0 פלפל

0 תבלינים

במקביל, מתבלים את נתחי העוף במלח, פלפל ותבלינים לפי הטעם.

הרכבת המנה

בוחרים תבנית בזיגוגים או טפלון ומניחים בתוכה את האורז המבושל. מעליו הניחו את נתחי העוף.

אפייה

מכניסים לתנור ואופים במשך 40-50 דקות, עד שהעוף מזהיב והאורז רך.

הוצאת התבנית והגשה

בתום האפייה, הוציאו את התבנית מהתנור ולאחר 10 דקות ניתן להגיש.