chops עם גבינה

טיגון ה-chops

4 מלח ופלפל

4 chops

1 כפית שמן זית

1 כף חמאה

בסיר כבד ממיסים את החמאה עם שמן הזית. מטגנים את ה-chops על חום בינוני גבוה 3 דקות מכל צד. מנמיכים את החום לבינוני ומבשלים עוד 5 עד 6 דקות מכל צד. ממליחים ומפלפלים לפי הטעם. בינתיים מפעילים את הגריל.

ערבוב החומרים

0.5 כוס שמנת מבריקה

2 כף חרדל דיג׳ון

0.5 כוס גבינת גרוייר

מערבבים בקערה את השמנת, החרדל והגבינה.

מעבר לתבנית

מוציאים את ה-chops מהכיריים ומניחים אותם בתבנית שרפויה בתנור.

מריחת תערובת הגבינה

0.5 כוס גבינת גרוייר

0 מריחה

0.5 כוס שמנת מבריקה

מרחים את תערובת הגבינה-שמנת על ה-chops ומניחים לגריל למשך כ-5 דקות.