טאקו דגים של KK

הכנת פירורי לחם

2 כוס פירורי לחם

בתבנית פאי או כלי חרס באומה צריך להוסיף את פירורי הלחם האיטלקיים שלך.

חימום השמן

0 דג

0 שמן בישול

במחבת גדולה מספיק כדי להכיל לפחות שני פילטים בכל פעם, הוסף כוס אחת של שמן והבא לטמפ' רותחת. (אחרי טיגון חצי מהדגים, ייתכן שתצטרך להוסיף עוד שמן למחבת)

הפשרה של טילפיה

12 טילפיה

0 מים

אם הוא קפוא, הפשיר את הטילפיה במים חמימים, סנן היטב.

coating של פילטים

0 פירורי לחם

0 שמן בישול

כשהשמן מוכן, קח אחד מהפילטים, ושקול את שני הצדדים היטב עם פירורי הלחם.

טיגון

0 שמן בישול

הנח בשמן וטגן עד ששני הצדדים חומים (2-3 דקות מכל צד).

סינון עודף שמן

0 שמן בישול

הנח על מגבות נייר כדי לסנן עוד שמן.

תיבול הדגים

10 תיבול קריאולי

0 דג

0 מלח

תשפר את הצד העליון של הדג במעט מלח או תיבול קריאולי.

הכנת תוספות

בעת טיגון שאר הפילטים, קצוץ את כל התוספות שלך.

חימום הטורטיות

20 טורטיות קמח

כשכל דבר מוכן, חמם את הטורטיות במיקרוגל כשלושים שניות על חום גבוה, מכוסות לחלוטין במגבת נייר או במגבת נקייה.

הרכבת הטאקו

0 פרוסת ליים

1 כוס כוסברה

0 סלט

0 דג

צור בופה של בניית טאקו: הוסף את הדג, מעט קשיו, ירקות, קמצוץ כוסברה, ואז סלט ומעט אבוקדו. השתמש בפרוסות ליים כדי לתת טאקו שלך מעט דחף של הדר!