טבולה קינואה עם שרימפס בגריל בלימון ושום

רתיחת מים

2 כוס מים

2 כפית מלח ים

הוסף מלח למים וברח.

קלוית קינואה

1 כוס קינואה

0 לחם פרוס

0 פופ

קלה את הקינואה במשך מספר דקות במחבת יבשה, יש להזיז אותה כדי שלא תישרף (כאשר אתה שומע אותה מתפצפצת, ספר עד 5 והסיר מיד).

בישול קינואה

1 כוס קינואה

2 כוס מים

הוסף את הקינואה ובשל במשך 12 דקות על רתיחה חלשה, או עד שכל המים נספגו לקינואה.

הכנת רוטב

0 שום קצוץ

0.5 כוס מיץ לימון

1 כוס קינואה

בזמן שהקינואה מתבשלת, הוסף את השום הקצוץ למיץ הלימון, אפשר לעמוד.

סיום הכנת קינואה

0.5 כוס מיץ לימון

6 שיניים שום

1 כוס קינואה

הסר את הקינואה מהחום והוסף את תערובת מיץ הלימון ושום, תערבב היטב. אפשר לינוק ולהתקרר.

חיתוך ירקות

קצוץ את כל הירקות לחתיכות בגודל דומה (אני אוהב חתך של בערך 1/4).

קיצוץ פטרוזיליה ונענע

0.5 כוס פטרוזיליה

6 עלים של נענע

קצוץ את הפטרוזיליה והנענע דק.

ערבוב הכל

1 כוס קינואה

כאשר הקינואה התקררה, ערבב את הכל יחד.

הגשה

10 שרימפס בגריל מתובל

הגש עם שרימפס בגריל!