עגולי ג'ינג'ר ומולסה

ערבוב החומרים

0.125 כוס מולסה

0.75 כוס חמאה

0 תבלינים

0 שמנת

1.5 כוס קמח

1 כף סוכר

0 גלגול

0.25 כפית מלח

0 פופ

1 ביצה

בקערה גדולה, קציפו יחד את החמאה והסוכר. הוסיפו את הביצה והמולסה. בקערה נפרדת, שילבו את הקמח, הסודה, המלח והתבלינים, וחברו לתערובת הקציפה. עצבו לכדורים קטנים וגלגלו בסוכר נוסף לציפוי.

סידור הכדורים

סדרו את הכדורים במרחק של 5 ס"מ זה מזה על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.

אפייה

אפייה בתנור בחום של 175 מעלות צלזיוס למשך 8 - 9 דקות, עד שהן מתייצבות. (הן יהיו רכות והחלק העליון יתבצע עם סדקים קלים בשלב זה, אבל אל תדאגו - הן מת硬ות במהרה. הסרתן בזמן הנכון תבטיח את המרקם המושלם.)