צפרדעים בעוגיות סוכר עם סוכר חום ותבלינים

ערבוב מרכיבים יבשים

2 כפית אבקת סודה

0 תבלינים

3 כוס קמח ללא הלבנה

מקציפים קמח, אבקת סודה ותבלינים, ומניחים בצד.

קרם חמאה וסוכר

2 שיניים חמאה

0 קצפת

0.5 כוס סוכר גרגרים

מקציפים את הסוכר והחמאה.

הוספת ביצה ותמציות

1 ביצה

מוסיפים את הביצה ואת התמציות ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.

הוספת תערובת הקמח

0 בצק

3 כוס קמח ללא הלבנה

מוסיפים לאט לאט את תערובת הקמח ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת, תוך כדי שפיכת התערובת מהקירות, במיוחד בתחתית. (הבצק יהיה די סמיך... ייתכן שתצטרך ללוש ביד פיסות קמח שנותרו בתחתית הקערה.)

רידוד וחיתוך

0 לגלגל

מרדדים על משטח מקומח וגוזרים לצורות.

אפייה

מניחים על תבניות אפייה מצופות בנייר ואופים במשך 9-12 דקות, בהתאם לגודל החותכן.

קירור

ממתינים כמה דקות בתבנית, ולאחר מכן מעבירים לרשת קירור.