סלט פלפלים אדומים ועגבניות צלויים

צליית הפלפלים

1 פלפל

0 פלפל

0 תבניות עוגיות

שחמו את הפלפלים האדומים על גריל או בעזרת להבה של גז, או בתבנית עוגיות מתחת לגריל. הפכו את הפלפלים עד שהקליפה שלהם משחימה ונשרפת מכל הצדדים.

כיסוי

העבירו לקערה וכסו.

קליפת הפלפלים

0 פלפל

0 זרעים

כאשר הפלפלים קרים למגע, קלפו את הקליפה בעזרת הידיים, הסירו את הגבעולים ולאחר מכן קרעו אותם והוציאו את הזרעים.

חיתוך

חתכו לחתיכות גדולות.

סידור

1 פלפל

1 עגבניה

סדרו 1 עגבניה בשלה פרוסה עבה וחתיכות פלפל הגדולות.

תיבול

2 בצל

2 קפרסים

פזרו עם בצל אדום פרוס דק ועם קפרסים.

גימור

0 פלפל שחור גרוס

2 מלח גס

2 שמן זית

2 טימין

זלפו עם שמן זית, תיבלו במלח גס ופלפל שחור גרוס וקשטו עם טימין.