עוגת יוגורט עם תותים טריים

חממים את התנור

0.5 כפית סודה לשתייה

2.5 כוס קמח

12 שיניים מלח

מחממים את התנור ל-160 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמח פאן בונדט בגובה 10 אינצ'ים. מניחים במסננת 2.5 כוסות קמח, סודה לשתייה ומלח.

מכניסים את החומרים הרטובים

0 קליפת לימון

12 תותים

0 מיץ לימון

1 כוס חמאה

0 יוגורט

0 שמנת

2.5 כוס קמח

1 כפית סוכר

3 ביצים

מערבבים את קליפת הלימון ומניחים בצד. עם מיקסר חשמלי, מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד שיהיה קליל ואוורירי. מכניסים את הביצים אחת אחת, ולאחר מכן מוסיפים כף מיץ לימון. מחליפים בין הוספת תערובת הקמח ליוגורט, ומערבבים רק עד שהכל נבלע. מערבבים את התותים עם כוס הקמח הנותר, ומוסיפים בעדינות לתערובת.

שופכים לתבנית

שופכים את התערובת לתבנית הבונדט.

אופים

1 כוס סוכר קונדיטור

0 מיץ לימון

אופים בתנור המחומם במשך 60 דקות, או עד שקיסם שמוכנס למרכז העוגה יוצא יבש. מניחים להתקרר 10 דקות בתבנית, ואז הופכים על רשת להתקררות מוחלטת. לאחר מכן טורפים יחד את כף מיץ הלימון עם סוכר הקונדיטור.

מניחים על העוגה

מטפטפים מעל העוגה.

מנות

מגישים 12+.