עוף ואפונה

הכנת בצלים

5 בצלים

לפרוס את הבצל ולטגן בשמן זית עד שמזהיב

הוספת תבלינים

¾ כף מלח

½ כפית פלפל

½ כף כורכום

1 כף פפריקה

להוסיף את התבלינים ולערבב

הוספת עוף ואפונה

7 שוקיים עוף

1 חבילה אפונה סנפרוסט

להניח את העוף ולהוסיף את האפונה

בישול

מעל הכל לשים מים עד לכיסוי, לבשל עד שרותח, להוריד לאש קטנה לעוד שעה נוספת.