עוגיות שוקולד צ׳יפס

הכנת החמאה והסוכר

100 גרם סוכר לבן

120 גרם סוכר חום

1 קורט מלח

120 גרם חמאה

לחתוך את החמאה לקוביות ובמיקסר עם וו גיטרה לערבב את שני הסוכרים המלח והחמאה עד מרקם חול לח.

הכנת תערובת הקמח

210 גרם קמח

3 גרם סודה לשתיה

בקערה נפרדת לשים את הקמח והסודה לשתיה.

הכנת הביצה

1 ביצה

בכוס לשים את הביצה ולטרוף עד שהביצה מתאימה לסירוגין.

שילוב החומרים היבשים והרטובים

לעשות סירוגין עם הקמח והביצה לתוך הקערת מיקסר.

הוספת השוקולד לבצק

1 כוס שוקולד צ׳יפס

כשנהיה בצק להוסיף את השוקולד.

יצירת כדורים ואפייה

כשהבצק מוכן לעשות כדורים במשקל 40 גרם ולהכניס לתנור על 180 מעלות ל-13/15 דקות. אחרי שמוציאים את העוגיות מהתנור לתת להן להתקרר על התבניות לפחות חמש דקות ואז להגיש.